和っか 心斎橋 ＆ 秋鹿(大阪)

店舗紹介
心斎橋和っか
心斎橋駅から徒歩1分の路地奥にある居酒屋です。日本酒を楽しく飲んで、楽しく料理を楽しむをコンセプトに3年前にオープンしました。
大阪ブランド牛のなにわ黒牛、大阪松原の河内鴨、季節の野菜、河内鴨のガラと追い鰹の出汁を使ったおでんなど、お酒と共に楽しんでもらえるお料理をたくさんご用意しております。お酒は、大阪の秋鹿を常時フルラインナップでご用意。その他も40種類ほどご用意しております。
日本酒ゴーアランウドは、去年に続いて秋鹿酒造さんと2年連続タッグで参加させて頂きます。
当日は、秋鹿酒造の奥鹿山廃自営田山田錦を熱燗で提供させて頂きます。お料理は、当店人気のおでんをミニおでん7種類盛りをお椀仕立てにして秋鹿と一緒にお楽しみ下さい！
和っか×秋鹿をご期待ください！

蔵元紹介
秋鹿酒造 大阪
大阪とは思えない田園風景の残る能勢にて、早くからお米作りから酒造りまで一貫造りに取り組んでこられました。
米糠、酒粕を田んぼに戻して、育ったお米で酒を醸す。そして、また米糠、酒粕を田んぼに…。
無農薬で、丁寧に育てられたお米で醸されるお酒は、骨太で酸がしっかりしているのが特徴です。
生酒タイプから火入れタイプまで、幅広いラインナップが豊富なのも魅力です。食中酒として、お料理との相性も抜群です！

以上です。
遅くなりまして、申し訳ございません。よろしくお願い致します！