日本酒かんき ＆ 天穏(島根)

日本酒かんきです。今年の6/16に33年間慣れ親しんだ麦太郎という店名から日本酒かんきに改名いたしました。単なる街の居酒屋ですが先代から日本酒で37年。純米酒メインの店で冷酒ももちろんありますが店主がハマっているお燗に特に力を入れております。
料理は無添加で身体に優しい味を目指しています。
禁煙の店です。
当日はスペシャルゲストとして天穏の地元出雲から「粉家こん吉堂」さんにお越しいただきお燗番をしていただきます。

板倉酒造さんは明治４年創業の島根県出雲市で天穏というお酒を醸されておられる蔵元です。
一貫した技と水と原料米への徹底したこだわり。
酒米には豊かな自然に恵まれた島根産の酒造好適米を自家製米で磨き上げ、仕込み水は出雲の北山々系、鳶ｹ巣本陣の伏流水で中硬水を使用し、元気のいい発酵を特色としています。
小島杜氏の醸す渾身の山陰吟醸のお燗を料理と合わせお楽しみください。