愛媛酒場 丸富＆川亀(愛媛)

店舗情報
「愛媛酒場丸富」
(えひめさかばまるとみ)
大阪では珍しい⁉︎愛媛の地酒専門店です。山海に囲まれた愛媛はご馳走の宝庫！
お店で手作りの揚げたてじゃこ天や、愛媛から直送のキジ肉や鹿肉等のジビエ、
八幡浜の新鮮な魚介類などetc…
大阪にはココしかない愛媛ローカルの地酒を地元のお客様達とご一緒にお楽しみ下さい！

蔵元紹介
川亀酒造合資会社
愛媛県八幡浜市
蔵元杜氏 二宮靖さん
愛媛県八幡浜で250石程の少量生産ながら、その酒質は「速醸」と「山廃」タイプをハイレベルで醸し分けており、「柔らかい口当たりと後口の引けの上品さ」のあるものや「米の旨みを溶かし込んだ立体感と奥行き」のある味わいまで、グラデーションの幅が広く派手さは控えめながらも人気の高い食中酒です。
お酒だけでも、料理と合わしても抜群の安定感を是非お試し下さい。