日本酒食堂SO-KEN ＆ 富久錦ふくにしき(兵庫)

お店紹介
日本酒食堂 SO-KEN

都会の喧騒から少し離れた『中津』にて、常時30種の日本酒を気軽に楽しんでいただけるように、セルフサービス、均一価格で。
また季節の食材を使ったおばんざい、創作料理など、お食事もしっかり楽しめるお店です。

蔵元紹介
兵庫県 富久錦株式会社

1839年創業 『地元の米を原料に、純米酒だけを醸し、地域の人に愛される蔵』を掲げる全量純米蔵。

受け継がれてきた伝統的な手法と、摂理にかなった現代的な手法を融合し、米本来のありのままの旨みを感じられる純米酒を醸しておられます。

2014年からは、人気の『純青』シリーズをスタート。さらに酒質グングン向上中。今後も目が離せない注目の蔵元です。