だいどこやまなか ＆ 神雷しんらい(広島)

【店舗紹介】
木津市場横のグルメゾーンのカジュアルスタイルの店です。コの字カウンターでお客様との距離感も近いので、ライブ感溢れる料理とともに、お気軽に日本酒をお楽しみください。

【蔵元紹介】
広島県の山間部で300年の歴史を誇る酒蔵「神雷（シンライ）」。標高が高いため、夏涼しく、冬寒いという他の広島の蔵とは一線を画す気候の中で、穏やかで味わい深い酒を醸しています。最近は洗練さも加わってファンが着実に増えています。絵心のある蔵元は毎年蔵人全員の絵を描き、チームワーク抜群で酒造りに臨んでいます。神雷は「信頼」という意味も込められています。